使用搪瓷消毒碗安全吗？

消毒碗有的脱漆，有的锈迹斑斑，消费者表示担忧

□本报记者 黄绵寅 实习生  陈承佐 吴超霞 

    “使用消毒餐具本是为了身体健康，可这些生锈的消毒碗会不会对身体有害呢？使用这种消毒碗，真令人担心。”近日，一位家住玉林城区教育中路的热心读者向记者反映，我市搪瓷消毒碗“脱漆”现象比较严重，令人担忧是否能达到消毒目的。究竟这种现象存在吗？又该如何解决呢？带着这些疑问，记者对我市的各家餐饮店和市消毒中心的负责人进行了采访。

    ■食客：使用锈斑搪瓷消毒碗令人担忧

    日前，记者就这个问题对教育中路的几家餐饮店进行了走访，果然发现调查的餐饮店为顾客提供的消毒碗都存在着锈斑现象，有的锈斑生在碗的旁边，有的则生在碗底。在一家快餐店里，记者看到五个消毒碗中就有3个存在脱漆，其中的2个还是在碗底。一位正在就餐的食客王先生告诉记者，锈斑现象差不多每家餐饮店都存在，在碗边有一些瓷漆脱落还可以接受，可假如锈斑生在碗底的话，他宁可使用放在消毒柜里没有贴消毒标签的碗，因为这种消毒碗使人担心。和王先生有着同样呼声的顾客还有很多，他们都在不同程度上表示对这种锈斑搪瓷消毒碗很担心。

    ■餐饮老板：锈斑消毒碗是消毒中心提供的

    记者就消毒碗生锈的事采访了一家快餐店的老板，他告诉记者：“店里每天使用的消毒碗都是搪瓷制作而成，使用时间长了很容易脱漆。现在各家餐饮店里的碗也都不同程度地存在着脱漆、生锈的问题。现在店里确实有部分搪瓷消毒碗存在着锈斑现象，消费者意见也比较多，但餐店也没有办法，这些餐具都来源于市餐具消毒中心。”同时，该老板还表示，他曾多次向餐具消毒中心反映，可这种现象还是不同程度上存在着。“生锈的消毒碗对生意影响非常不利。鉴于此，我们除了向顾客解释他们使用的碗是经过消毒的‘放心碗’，就只能寄希望于餐具消毒中心，尽量淘汰有脱漆、锈斑的搪瓷碗了，这样才能让顾客看着舒心，吃得放心。”该老板如是说。

    那么，为什么不换上不锈钢的消毒碗呢？记者从不少餐饮店老板处了解到，顾客们大都习惯搪瓷消毒碗了，一时更换来不及。另外，更换不锈钢消毒碗成本太高，而且一旦丢失，损失较大。目前，玉林城区绝大多数的餐饮店提供给顾客使用的餐具几乎都是搪瓷消毒碗。

    ■市消毒中心：力争年底内彻底更换完搪瓷消毒碗

    究竟这些搪瓷消毒碗的锈斑现象会不会对身体有害呢？带着这个问题，记者采访了市消毒中心。该中心办公室崔主任表示：消毒碗都要经过严格的消毒才能装箱，由专门的运碗车运送到每一个消毒碗中转站后，再配送到每一个饮食经营店，工人在消毒过程中会把有锈迹或有漏洞的碗选出来不再使用，但这些都是搪瓷碗，在搬运、使用的过程中造成脱漆、生锈，在所难免，但经过消毒后，绝对干净卫生。目前，为各家餐饮店提供的消毒碗大多数都是完好无损的，存在着锈斑现象的是极为少数。使用搪瓷消毒碗久了肯定会不同程度上出现斑点，而使用搪瓷消毒碗本来是不大科学的，生锈后就是“铁碗”了。

    崔主任还介绍，目前广西已经规定统一使用不锈钢消毒碗，区内很多城市已经使用不锈钢消毒碗了。现在，市消毒中心已购进了大量不锈钢消毒碗，曾多次劝说经营餐饮业的老板使用不锈钢消毒碗，但效果不好，只有一部分餐饮店使用，很多老板依然使用搪瓷消毒碗。虽然搪瓷消毒碗和不锈钢消毒碗的成本不一样，可它们的消毒费用都是0.15元一个。搪瓷消毒碗成本是2元一个，不锈钢消毒碗成本则是5元一个。可它们的押金都是4元一个，用搪瓷消毒碗换不锈钢消毒碗不需另加押金。

    另外，崔主任说，玉林城区之所以不能马上换上不锈钢消毒碗，一是顾客使用了多年的搪瓷消毒碗，而不锈钢的消毒碗的“市消毒中心统一使用”等字却印在碗底，很多顾客不认可这种不锈钢消毒碗：二是很多餐饮业的老板嫌不锈钢消毒碗成本太高，若出现丢失现象，经营者负责赔偿，因此很多都不愿接受。“我们将加大宣传使用不锈钢消毒碗的力度，力争年底内彻底换完搪瓷消毒碗。同时，我们还将加快淘汰锈斑搪瓷消毒碗力度，保证市民能使上放心的消毒餐具。”

    来源:玉林日报
    责编:李晓花