□本报记者 易民丽 通讯员 庞贞兰
现在正是进入天气多变的春季，也是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？玉林市中医院消化科主治医师郭越为您支招：
选择一：葱蒜、韭菜、羊肉可生发阳气
中医认为，春季是阳气上升的季节，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能散寒通阳，还有杀菌防病的功效。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌作用，经常食用可预防感冒；大蒜中有一种大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜便是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。此外，羊肉等温补肾阳的食物也可以继续食用。与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。
选择二：西红柿、白萝卜提高免疫力
郭医师告诉记者，中医特别重视人体的正气，认为“正气存内，邪不可干”，这与现代医学中的提高免疫力有很大相似之处。富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含维生素C的温性食物，这一季节不妨多吃一点。
选择三：蛋白质促进儿童发育
春季虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。郭医师建议，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，能起到提高人体免疫力的作用。对于老人、儿童和身体虚弱的人来说，摄入充足的蛋白质尤其重要。叮诖杭尽生长最快，而蛋白质能促进人体各组织器官的发育，为儿童的快速成长提供营养保障。体质较弱、容易感冒的人也可多吃大枣、山药、茨实、小米等健脾益气的食物，同样能起到提高免疫力的作用。
来源:玉林日报
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