□本报记者 刘力 实习生 陈英
美国阿拉斯加的海产品以其天然、野生、纯净而闻名于世。日前，锦源大酒店的吴总给电话我说,阿拉斯加海产已经进入了锦源大酒店,叫我无论如何也找时间前去品尝一番。一直崇尚健康饮食的我自然不会拒绝，约好一个时间后我便和同事一同前往。
在指定的包厢坐好后，服务员很快便上菜了，菜一放上桌就开始吊人胃口，就连装菜的盘子也有几分海产品的感觉，和新鲜的海鲜相得益彰。菜的名字也大有吸引力，琴海豹、东兴斑、翡翠螺、美洲玉鲍、北极针鱼、象拔棒、比目鱼等，以前见都不曾见过，更不用说尝了。胃口大开的我几乎是迫不及待就品尝起来。最先品尝的是琴海豹汤，这汤放进嘴里，清甜爽口，让我感觉到口舌的重生。一道接一道的品尝，感觉跟以往吃过的任何海鲜都不一样，特别的原生态，吃起来是那样的清爽宜人。
据了解，阿拉斯加水域是世界上最大、产量最高的商业渔场。阿拉斯加海产富含有各类维生素和钙、铁、锌、镁、磷等微量元素，以及可以降低冠心病和某些癌症发病率的不饱和脂肪酸，脂肪含量低、营养丰富，肉质细嫩、具韧性、口感上乘、并有着独特风味。由于人们越来越崇尚营养、健康的天然食品，来自深海的纯净无污染的阿拉斯加海产深受世界各地食客的欢迎。
一直以来，锦源大酒店都致力于引导餐饮潮流，这次该酒店以极高的价格在玉林率先引进阿拉斯加野生、天然、纯净的海产，算是为玉林人的健康饮食做贡献。为此，该酒店还专门举办了主题为“爱护绿色健康家园，共建自然生态海洋”的美国阿拉斯加海产美食文化节，目前已引进30多款阿拉斯加海产。为让更多的玉林市民都能品尝到独特的阿拉斯加海产，活动期间，该酒店对东兴斑、象拔棒、美洲玉鲍、北极针鱼、南极冰鱼五款产品实行半价优惠。玉林人真的有口福啊！
来源:玉林日报
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