□本报记者 陈伟平 实习生 陶媛
虽然是仲夏，天气依然燥热，玉城人的饮食习惯转向了清淡口味。近日在六千馆酒楼尝试了几道健康时菜，感觉十分清新。
首先上来的“玉米炖猪骨老汤”，以三色玉米、猪骨头等煲制而成，再配点菌类及圆椒，尽显农家特色。其特点是荤素搭配合理，鲜味香浓。试一口感觉清甜而不腻，味道也绝对不只是传统的味道。大口大口地啃鲜美多汁的玉米段，喝骨头汤，让人感觉顿时精神奕奕，神采飞扬。色彩鲜艳得令人流口水的要数“冰镇花心萝卜片”了。见到它的第一感觉就是它很漂亮，色彩很诱人，让人忍不住想动筷子。果色生香，小朋友见了就更加中意了。最主要的是它的制法新鲜，纯粹是用花心萝卜切片制成，吃起来口感清爽、新鲜感强，原汁原味。
除此之外，还有一道特别吸引人眼球的“石锅脱骨凤爪”。顾名思义，这道菜是将凤爪蒸熟，再用石锅将其一起加热而成的。据一主厨介绍，此道“石锅脱骨凤爪”是江西赣菜的一种，用石锅加热在于通过加热的过程，可以把凤爪和石锅的味道结合起来，令凤爪的口感滑嫩鲜香以达到不腻口的效果。
炎炎夏日，把身上的燥热凉一凉，吃得鲜爽也吃出健康。
来源:玉林日报
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