□赖炳伟
随着生活水平的不断提高，不少市民也开始习惯于进餐馆就餐。然而，由于缺乏节约意识，部分市民在就餐时往往喜欢讲排场，过量地点菜、购买酒类，最终造成了大量浪费，如此现象应当引起重视。
目击：就餐浪费现象让人心寒
近日，笔者和朋友到教育中路一家火锅店就餐，就餐的过程中发现一些浪费现象实在让人心寒。在一张餐桌上，4名青年人点了10瓶啤酒，还有一瓶米酒。一翻大吃大喝之后，4人已经是面红二尺，显然已经醉酒了，然而，4名青年人似乎意犹未尽，仍然坚持要求店主再开两瓶啤酒。就这样，4人一直喝到酩酊大醉后才肯离开。笔者观察到，只见餐桌上还有不少的肉类和青菜没有食用完，两只碗也剩余有许多饭。除了这张餐桌，笔者在其他桌子上也看到有不少的剩余饭菜，有一张餐桌上有两大瓶的啤酒没有喝完。如此严重的浪费现象实在让人堪忧。
随后，笔者在一些快餐店和茶座中走动观察也发现有不少浪费粮食的现象。在清湾江某一茶座里，笔者发现客人离开后的餐桌上都剩余有田螺、炒粉、饮料、烧烤等食品。工作人员只要稍加收拾就能够拾不少的“战利品”。
顾客：花钱浪费面子为主
部分市民之所以在就餐的时候大手大脚地花钱，归根到底还是由于被面子问题左右了思想。据观察，就餐浪费者主要是以青年人居多，多数年轻人在进餐馆就餐时，所需的酒和菜往往会比其他年龄阶段的人多。在人民中路一家餐馆内，笔者看到3名青年人在就餐的时候就要了6份菜，6瓶啤酒，而当他们离开的时候餐桌上还有不少的肉菜没有吃完。
“年轻人就餐比较喜欢讲究排场，有时候尽管也明白会造成浪费，但他们还是喜欢用这样的方式就餐。”市民小王说，“年轻人就餐多数情况下会被面子问题所左右，如果和朋友就餐时不多点一些菜会让他们觉得失面子。”师院的李同学也表示，虽然现在仍然是学生身份，但在和朋友就餐的时候也喜欢讲排场，“其实同学之间聚会就餐是你来我往的，别人请你时花钱吃大餐，当你请别人时就得花相当的钱，要不然就会担心被同学取笑。”
餐店：浪费行为增加了负担
不少快餐店为了让顾客享受到更多的优惠，常在餐店内免费提供饭、酸料、粥、茶水等食品供顾客食用。而有些客人认为花了钱就可以不受限制地浪费，结果就成了餐店的负担。7月31日中午，笔者在教育中路几家快餐店观察时，看到浪费饭、粥、茶水的现象实在不少。一些餐店的工作人员在收拾餐具的时候都会露出无奈的表情。
对于顾客这种浪费现象，一家快餐店的工作人员无奈地说：“餐店提供这些免费食品就是为了方便顾客在就餐过程中享用的，没想到有的人却不知道节约，盲目地浪费。有时候，一大锅粥刚摆上去没多久就被打完了，这种现象一方面引起了其他客人的不满，另一方面也加重了餐店的负担。有的客人贪图方便，经常用饮用的茶水进行清洗餐具。多数情况下，为了不得罪客人，只得睁一只眼闭一只眼。”
节约就餐应当提倡
艰苦朴素自古就是中华民族的优良传统，在物质生活日益丰富的今天，这种优良传统也不能丢。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？每一粒粮食都是农民辛苦劳作才得来的，我们应当学会尊重农民的劳动。节约就餐，不仅能够节省不应当花费的钱财，同时也能体现出一个人的荣辱观。
来源:玉林日报
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