□任小康
洗衣粉被用作洗衣服是人们再也熟悉不过的事了，但说到有的餐馆把它当作洗洁精，用来洗碗刷筷，不知道你信不信？笔者最近就遇上了这种事。前不久，笔者到教育中路某米粉店吃米粉，就餐期间，笔者到店内的洗手间去了一趟，路过该店操作间旁的清洁池时，看到一名服务员正在往刚从餐桌上撤下的碗筷上，大把大把地撒洗衣粉。
回来之后，我向随同的朋友说起了这事，他见惯不怪地说，这事他可见过好几次了，已经习以为常，就当没看见吧。那么，用洗衣粉洗碗筷是不是一件可以“就当没看见”的小事情呢？答案是否定的。市内某医院一位医生接受笔者电话采访时说，洗衣粉进入人体后是有害的，如果它的微粒依附在餐具上通过胃肠道进入人体后，可抑制胃蛋白酶和胰酶的活动性，从而影响胃肠消化功能。同时，还会损害肝细胞，导致功能障碍，久之使人腹泻，消化不良，脾脏缩小。慢性毒性试验表明，洗衣粉还有一定的致癌作用。此外，笔者还通过互联网查找到了相关信息：洗衣粉，内含阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，不慎食用后会出现不同程度的中毒症状，严重者甚至会危及生命，
就此问题，笔者对几家小餐馆进行了明察暗访。笔者首先来到一家小快餐店里，当时正是用餐高峰期，餐桌上的碗筷不断地上上撤撤。笔者借故去一下卫生间，发现在离操作间10米左右的地方，有一个放满碗、盘、筷的清洁池，池旁放着一袋开口的洗衣粉。两个女服务员正在池边手脚麻利地用洗衣粉洗碗盘、刷筷子。其中一个服务员把刚从饭桌上撤下来的脏碗筷放进漂有泡沫的池中，用抹布里外抹了一下，然后就把碗筷放进另一水稍清的小水桶里。另一个服务员随便涮一下便捞出来，端进了操作间里。
笔者问旁边一个上菜的小伙子：“洗衣粉是不是用来洗碗的？”他看了看笔者，然后点了点头。随后笔者边洗手边问快餐店正在炒菜的厨师：“听说现在不少饭馆都用洗衣粉洗碗，不知道有没有毒？”厨师一副不屑一顾的神情：“我在这儿干了快一年了，整天用这洗，也没见吃死过一个人。反正用洗衣粉洗碗的也不止我们一家。”
过了两天，笔者路过某洗涤用品批发店时，偶然看见那位餐馆的小伙子在购买洗衣粉。批发店的老板对笔者说，附近小餐馆经常到这里批发洗衣粉来洗碗筷。“洗衣粉价格便宜嘛，一袋才块把钱，一箱也就二十来块钱，洗洁精好的一瓶就好几块，相比之下贵多了。有些饭店老板只想多赚钱，哪里还管用它洗碗有没有毒。”
玉林师院政法系主讲经济学的张老师告诉笔者，餐饮行业利用洗衣粉洗碗洗菜是对消费者合法权益的公然侵犯，也是对消费者生命健康不负责任的侵权行为。消费者一旦发现此类现象，应该立即向饭店提出意见，并向有关执法部门举报。
来源:玉林日报
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