每天清晨，在玉州区天心菜市旁边，就看到男女市民在那里等候兴业县大平山镇一位鸡场老板，用摩托车运本地鸡蛋到来，刚放停摩托车，大家就围过来，有的挑拣碰破的次鸡蛋，有的挑拣完好的鸡蛋，也有的拣少量鸭蛋入袋，然后排着队过秤付钱，仅一个多钟头，100多斤鸡蛋、鸭蛋就销售一空，迟来的往往买不到哩！
为什么本地鸡蛋这样畅销呢？经笔者亲自购买品尝和询问购买鸡蛋的群众都有共同的体会，本地鸡蛋品质好，产品新鲜。本地鸡蛋烹饪后，蛋白、蛋黄均较幼嫩，味道纯正，吃后比较容易消化吸收。同时，这些鸡蛋是前天收获第二天上市的，品质新鲜。
据了解，这位老板经营的是家庭式鸡场，一般只养种鸡三四千羽，而且鸡场是办在果山上，每天放鸡出果园，除喂些混合饲料外，还让鸡吃虫蚊和青草，与大鸡场笼养群鸡成鲜明对比。由于鸡场规模较小，饲养管理容易，产品自产自销，不需要经过批发、零售中间环节，保持鸡蛋新鲜，有原汁原味口感。同时，在果山养鸡，可以降低饲料消耗成本，产品周转快，价格比较合理，每公斤鸡蛋比摊贩零售大鸡场的鸡蛋便宜0.2元至0.4元，赢得了市场。据老板反映，每只种鸡一年可获利10元左右，养三四千羽年可收入三四万元，养鸡两三年就可建幢新楼房。在果山养鸡还可就地积肥施放果树，这样水果品质好，卖得好价钱，就可取得养鸡、水果双丰收。希望有条件的农友，借鉴这位老板的经验，因地制宜，在果山上办鸡场，发展本地种鸡，走种养致富道路。（高 棠）
来源:玉林日报
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